كيلو سمك هامور فيليه
كاس صغير دقيق أبيض
بصل أبيض مقطع مكعبات
حبة فلفل أخضر أحمر برتقالي أصفر مقطع مكعبات
حبتين بطاطس مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت ,,
2 كاس قشطة خفق ,
حبة جبن شيدر كرفت وسط
فلفل أسود + ماجي + ملح



الطريقه
1 /
يتبل السمك بالملح والفلفل الأسود (فابريكا)
ويغمر بالدقيق , ويحمر في الزيت الخفيف من غير مايستوي أهم شيء ياخذ لون
ونحط عليه الصوص في مقلاه كبيره ,,
2/
نحمس شوية بصل والفلافل ملونه مع مكعب الماجي والفلفل الأسود
ورشة الملح ونضيف البطاطس المقلي وإذا ذبل البصل والفلافل نضيف
قشطة الخفق ونتركها ثواني إلى أن تغلي ونذوق ملحها إذا تحتاج لرشه بسيطه ملح
ونرفعه من على النار , ونصف السمك الفيليه في صينيه (بايركس)
ونرش فوقه جبنة شيدر مبشور , وبعدها نحط الخضار(البطاطس) مع الصوص
ونغلفها بالقصدير , وندخلها الفرن لمدة ساعه ,

أهم شيء لاتنشف من المويه ,
وبالنسبه لتحميس البصل نحطه على الصوص في المقلاه الكبيره